Zobrazeno 1 - 10 of 15 pro vyhledávání: '"CHEOW, C. S."'
1
Akademický článek
Crystal habit during crystallization of RBDPO with the addition of Diacylglycerol (DAG): effect of time and percentage of DAG added.
Autor: Normah, I., Cheow, C. S., Chong, C. L.
Publikováno v: International Food Research Journal; 2014, Vol. 21 Issue 5, p2045-2049, 5p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
Crystal habit during crystallization of palm Oil: Effect of time and temperature.
Autor: Normah, I., Cheow, C. S., Chong, C. L.
Publikováno v: International Food Research Journal; 2013, Vol. 20 Issue 1, p417-422, 6p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Effect of orange sweet potato (Ipomoea batatas) flour on the physical properties of fried extruded fish crackers.
Autor: Noorakmar, A. W., Cheow, C. S., Norizzah, A. R., Zahid, A. Mohd, Ruzaina, I.
Publikováno v: International Food Research Journal; 2012, Vol. 19 Issue 2, p657-664, 8p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Effect of fish to starch ratio on viscoelastic properties and microstructure of fish cracker (‘keropok’) dough.
Autor: Kyaw, Z. Y., Yu, S. Y., Cheow, C. S., Dzulkifly, M. H., Howell, N. K.
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Oct2001, Vol. 36 Issue 7, p741-747, 7p, 6 Black and White Photographs, 2 Charts, 4 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Effect of steaming time on the linear expansion of fish crackers ('keropok').
Autor: Kyaw, Z Y, Yu, S Y, Cheow, C S, Dzulkifly, M H
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Aug1999, Vol. 79 Issue 11, p1340-1344, 5p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Effect of fish, starch and salt contents on the microstructure and expansion of fish crackers ('keropok').
Autor: Cheow, C S, Yu, S Y, Howell, N K, Man, Y Che, Muhammad, Karidah
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; May1999, Vol. 79 Issue 6, p879-885, 7p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Circulation cleaning of a plate heat exchanger fouled by tomato juice.
Autor: CHEOW, C. S., JACKSON, A. T.
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Aug1982, Vol. 17 Issue 4, p431-440, 10p
Zobrazit plný text záznamu
10
Periodical
Effect of fish, starch and salt contents on the microstructure and expansion of fish crackers (‘keropok’)
Autor: Cheow, C S, Yu, S Y, Howell, N K, Man, Y Che, Muhammad, Karidah
Publikováno v: Journal of the Science of Food and Agriculture; 1 May 1999, Vol. 79 Issue: 6 p879-885, 7p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje