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A localização geográfica como fator determinante na compra de laticínios durante a pandemia COVID-19
Autor: SIQUEIRA, K. B., CHAVES, D. O., DINIZ, F. H., PACHECO, F. C.
Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
RESUMO - Os padrões alimentares podem variar nas regiões geográficas brasileiras, que foram afetadas de forma diferente pela pandemia de COVID-19. Este estudo teve como objetivo verificar se o local de residência dos indivíduos afetou o consumo
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145435
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2
Oscilações e correlações no mercado de leite brasileiro
Autor: CHAVES, D. O., CARVALHO, G. R., PINHA, L. C., ROCHA, D. T. da
Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1142511
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3
Evolução do consumo de queijos finos no Brasil
Autor: SIQUEIRA, K. B., VIANA, C. C., CHAVES, D. O., STOCK, L. A.
Publikováno v: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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Os queijos finos caíram no gosto do brasileiro, de modo que o consumo deve permanecer em crescimento. Apesar da atual crise econômica gerada pela pandemia, os dados do segmento refletem um produto que se estabeleceu no mercado, podendo até se sair
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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134249
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5
Quanto o consumidor está pagando a mais por um iogurte probiótico?
Autor: SIQUEIRA, K. B., OLIVEIRA, T. S. de C., CHAVES, D. O.
Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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O iogurte é um dos principais leites fermentados que já se encontra há anos no mercado, sendo rico em nutrientes indispensáveis ao funcionamento do organismo e com diversos benefícios à saúde. Quando adicionado de cultura probiótica se torna
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1134081
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6
Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Março/2020
Autor: STOCK, L. A., ROCHA, D. T. da, CARVALHO, G. R., RESENDE, J. C. de, LEITE, J. L. B., SIQUEIRA, K. B., LANA, M. S., HOTT, M. C., ANDRADE, R. G., MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de, CHAVES, D. O., RAMALHO, B.
Publikováno v: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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Os preços reais do leite ao produtor cresceram 7% ao ano entre 2017 e 2019. Em fevereiro de 2020, o preço líquido foi de R$ 1,42/litro, acima 19% da média para o mês. Já a margem ao produtor sobre a mistura (30% soja e 70% milho) ficou em R$ 1,
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Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Novembro/2019
Autor: RESENDE, J. C. de, CARVALHO, G. R., ROCHA, D. T. da, COSTA, C. N., STOCK, L. A., HOTT, M. C., ANDRADE, R. G., MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de, DINIZ, F. H., CHAVES, D. O., SIQUEIRA, P. H. M., NARDY, V. P. D.
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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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Em outubro, o Brasil importou 54% menos produtos lácteos em relação ao mesmo mês de 2018. A estabilização dos preços pagos aos produtores no mercado interno, a valorização recente do dólar e a tendência de elevação do preço internaciona
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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114530
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