AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BARRAS DE CEREAIS DE CAJU AMEIXA COM ALTO TEOR DE FIBRAS. (Portuguese)

Autor: MOURÃO, Luísa Helena Ellery, PONTES, Dorasílvia Ferreira PONTES, RODRIGUES, Maria do Carmo Passos, BRASIL, Isabela Montenegro, CAVALCANTE, Maria Thays Barroso

Publikováno v: Brazilian Journal of Food & Nutrition / Alimentos e Nutrição; abr-jun2012, Vol. 23 Issue 2, p287-295, 9p, 4 Charts, 5 Graphs