Výsledky vyhledávání - "CASTRO N, Mónica"

Caracterización fisicoquímica y reológica de la pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) variedades H íbrido de Klom Sali, Puerto Rico, D14 y Red

Autor: ANDRADE P, Ricardo D, ORTEGA Q, Fabián A, MONTES M, Everaldo J, TORRES G, Ramiro, PÉREZ S, Omar A, CASTRO N, Mónica, GUTIÉRREZ S, Luz A

Publikováno v: Vitae, Volume: 16, Issue: 1, Pages: 13-18, Published: JAN 2009

Las propiedades reológicas de los jugos de fruta dependen de su variedad, estado de madurez, concentración de jugo/pulpa y variación de temperatura; los valores de índice de comportamiento al flujo e índice de consistencia son limitados, conside

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______618::dc935ac7eb6ca07377a1c3340491fffa
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-40042009000100002&lng=en&tlng=en

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání