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Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 12, Iss 2, Pp 151-159 (2014)
Was isolated and characterized a flocculant yeast strain Saccharomyces cerevisiae (LEG-06), to ferment banana juice, extracted under basic conditions. Yield ethanol was compared with commercial yeasts and were also evaluated the effects of pH and neu
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https://doaj.org/article/bb8e02b2897a4fa69938f003642e12a0
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 12, Iss 2, Pp 151-159
Fue aislada y caracterizada una cepa de levadura Saccharomycescerevisiae LEG-06, con características floculantes para fermentar jugo de banano extraído bajo condiciones básicas. Los rendimientos de etanol fueron comparados con levaduras comerciale
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https://doaj.org/article/93bfc0203665485b9b83825bef122d69
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 12, Iss 2 (2014)
Fue aislada y caracterizada una cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae LEG-06, con características floculantes para fermentar jugo de banano extraído bajo condiciones básicas. Los rendimientos de etanol fueron comparados con levaduras comercial
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