Zobrazeno 1 - 10
of 39
pro vyhledávání: '"C.M. Della Lucia"'
Publikováno v:
Journal of Insects as Food and Feed. :1-12
Edible insects are being considered as a potential sustainable food source to address global food security concerns and feed the world’s growing population. However, the quality and biological protein value of insects remain uncertain. This review
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Helena Maria Pinheiro-Sant'Ana, C.M. Della Lucia, M.R. Pirozi, Carlos Mário Martins Silveira, Tatiana Aguiar Montini
Publikováno v:
Acta Chromatographica. 28:455-472
This study aimed to optimize and validate methods for the analysis of thiamin and folic acid in fortified rice, pure and mixed to the milled rice (raw and cooked). The analysis was performed by high-performance liquid chromatography coupled to a diod
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
C.M. Della Lucia, A.M. Cota, Helena Maria Pinheiro-Sant'Ana, R.M.C. Azeredo, C.M.A. Rodrigues, A.M.C. Santana
Publikováno v:
Food Control. 21:264-271
This study aimed to elaborate a set of measures to control vitamin C losses in vegetables prepared at a food service (FS). Vegetables were randomly selected for vitamin C analysis by high performance liquid chromatography (HPLC) after delivery of raw
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.