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Autor:
R.S.R. Velázquez, M.,E. Sosa, null Ramírez, M., A. Pro, L., R. Suárez, R., F. Ávila, C., A.S. Hernández, G., C. Narciso, C., J.C. Rodríguez
Publikováno v:
Archivos de Zootecnia v.63 n.243 2014
SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud
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SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud
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El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la actividad antioxidante (AA) de cuatro alimentos comerciales sobre la AA y la estabilidad oxidativa (EO) de lomo crudo (Longissimus dorsi) de conejos de tres genotipos (Nueva-Zelanda, NZ, Ca
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::123406d851fde1b7cab94f7ac4af7187
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-05922014000300013
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