Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"C-3 phosphate monoesters"'
Publikováno v:
Grain & Oil Science and Technology, Vol 7, Iss 2, Pp 79-86 (2024)
The effects of starch phosphate monoester content (SPC), namely C-3 (C3P) and C-6 phosphate monoesters (C6P), on the starch properties were investigated using four potato starches with varied SPC/C3P/C6P and two non-phosphorylated maize starches with
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a1050b15d9da433bac8b2a4278fd36e2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Ding, Li1 (AUTHOR), Liang, Wenxin1 (AUTHOR), Qu, Jianzhou2 (AUTHOR), Persson, Staffan1,3 (AUTHOR), Liu, Xingxun4,5,6 (AUTHOR), Herburger, Klaus1,7 (AUTHOR), Kirkensgaard, Jacob Judas Kain8,9 (AUTHOR), Khakimov, Bekzod8 (AUTHOR), Enemark-Rasmussen, Kasper10 (AUTHOR), Blennow, Andreas1 (AUTHOR) abl@plen.ku.dk, Zhong, Yuyue1 (AUTHOR) yuyuezhong93@163.com
Publikováno v:
Carbohydrate Polymers. Jun2023, Vol. 310, pN.PAG-N.PAG. 1p.