Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"C . S Fávaro Trindade"'
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 51, Iss 1, Pp 100-104 (2001)
Yoghurts were prepared by fermentation of soy milk using a mixed starter culture containing Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus. Soy milk at 9(0) Brix was homogenised under pressure (17 MPa) and fermented with and without addition
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/16b5bb6d0ec84bc699dd2f396bd29e78
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.