Elaboração e avaliação sensorial de linguiças toscanas de carne caprina com adição de farinha de aveia

Autor: Denise Josino Soares, Vanessa Ramos Alves, Cícera Vanderléia de Lima, Zanelli Russeley Tenório Costa, Alison Bruno Borges de Sousa

Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 10, Iss 4 (2015)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 10 No. 4 (2015); 72-75
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 10 Núm. 4 (2015); 72-75
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 10 n. 4 (2015); 72-75
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
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Em decorrência da falta de tempo para alimentar-se corretamente, as pessoas passaram a consumir, com maior frequência, produtos industrializados, frituras, guloseimas e sanduíches, desconsiderando os fatores negativos à saúde. Visando a necessid

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https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/3403