Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Survival of escherichia coli o157:h7 co-cultured with different levels of pseudomonas fluorescens and lactobacillus plantarum on fresh beef

Autor: Tshabalala, P. A., Kock, H. L. de, Buys, E. M.

Publikováno v: Brazilian Journal of Microbiology, Vol 43, Iss 4, Pp 1406-1413 (2012)
Brazilian Journal of Microbiology v.43 n.4 2012
Brazilian Journal of Microbiology
Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)
instacron:SBM
Brazilian Journal of Microbiology, Volume: 43, Issue: 4, Pages: 1406-1413, Published: DEC 2012

The purpose of this study was to investigate the effect of different levels of Pseudomonas fluorescens (10² and 10(6)log10 cfu/ml)and Lactobacillus plantarum (10² and 10(4)log10 cfu/ml)on the growth of Escherichia coli O157:H7 on beef loins. Beef l

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c1c15def7b0e5c5794ae62fee8479d31
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822012000400023

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Predictive modelling in foods: An untapped food safety management support tool - Part 1.

Autor: Olaonipekun, B. A., Buys, E. M.

Publikováno v: FST South African Food Science & Technology; Jul2021, Issue 34, p14-16, 3p