Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Bursa, İ. Alper"'
Autor:
Gümüş, T.1, Bursa, İ. Alper1
Publikováno v:
Journal of Tekirdag Agricultural Faculty. 2015, Vol. 12 Issue 3, p18-26. 9p.
Autor:
Gümüş, Tuncay, Bursa, İ. Alper
Bu çalışmada, bazı baharatların eritme peyniri içerisinde seçilmiş bazı patojen bakteriler üzerine inhibisyon etkisi araştırılmıştır. Eritme peyniri içerisine ağırlıkça % 1' lik ve %3' lük kekik, nane, anason, dereotu ve sarıms
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10334::3c639c6fb68c1d0f9850d9800a3a0ec2
https://hdl.handle.net/20.500.11776/1985
https://hdl.handle.net/20.500.11776/1985
