Výsledky vyhledávání - "Burnette, F. S."

Akademický článek

Activity and resistance to thermal inactivation of peroxidase in theblue crab (Callinectes sapidus)

Autor: Burnette, F. S., Flick, Jr., G. J.

Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan/Feb1978, Vol. 43 Issue 1, p31, 0p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Peroxidase and its relationship to food flavor and quality: A Review

Autor: Burnette, F. S.

Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan/Feb1977, Vol. 42 Issue 1, p1, 0p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Chemical composition and biochemical properties of mirlitons (Sechium edule) and purple, green, and white eggplants (Solanum melongena).

Autor: Flick GJ Jr, Burnette FS, Aung LH, Ory RL, Saint Angelo AJ

Publikováno v: Journal of agricultural and food chemistry [J Agric Food Chem] 1978 Sep-Oct; Vol. 26 (5), pp. 1000-5.

Zobrazit plný text záznamu