Výsledky vyhledávání - "Burchenko, Liudmila"

Akademický článek

Application of a multi-component bakery improver in the technology of wheat bread enriched with the mixture of sprouted grains.

Autor: Bilyk, Olena, Burchenko, Liudmila, Bondarenko, Yuliia, Vasheka, Oksana, Rak, Valentyna

Publikováno v: Ukrainian Journal of Food Science; 2022, Vol. 10 Issue 2, p136-148, 13p

Zobrazit plný text záznamu