Výsledky vyhledávání - "Bundina, O. I."

Conference

Correlation of cracker quality indicators with the amount and quality of gluten.

Autor: Meleshkina, E. P., Kolomiets, S. N., Bundina, O. I.

Publikováno v: AIP Conference Proceedings; 9/9/2022, Vol. 2478 Issue 1, p1-6, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Application of the alveograph device for the development of requirements for the quality of flour for the production of a wafer sheet.

Autor: Meleshkina, E P, Kolomiets, S N, Bundina, O I, Cheskidova, A S

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 11/11/2021, Vol. 845 Issue 1, p1-10, 10p

Zobrazit plný text záznamu