Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Bulanık çilek nektarı"'
Autor:
Burcu DÜNDAR, Asiye AKYILDIZ
Publikováno v:
Volume: 25, Issue: 6 1406-1413
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Journal Of Agriculture and Nature
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Journal Of Agriculture and Nature
Bu çalışmada, optimum koşullarda (59°C-455 J g-1) termosonikasyon uygulanan bulanık çilek nektarında depolama süresince meydana gelen bazı kalite değişimleri değerlendirilmiş ve modellenmiştir. pH (3.40-3.78), kalıntı polifenol oksid
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cad6a7bcce78f9624b275c61230207e2
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ksutarimdoga/issue/72738/1008466
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ksutarimdoga/issue/72738/1008466
Autor:
Dündar, Burcu
TEZ11637 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2018. Kaynakça (s. 145-164) var. xxii, 172 s. : res. (bzs. rnk.), tablo ; 29 cm. Çalışmada, bulanık çilek nektarı kalitesinde en az seviyede değişime neden olacak termosonikasy
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4ab301917759f6840b41699e61698fbc
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/128058
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/128058
Autor:
KIRIT, Burcu DÜNDAR, AKYILDIZ, Asiye
Publikováno v:
Journal of Agriculture & Nature / Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım & Doğa Dergisi; 2022, Vol. 25 Issue 6, p1406-1413, 9p
