ОПТИЧНИЙ П'ЄЗОМЕТР ТА ПРЕЦИЗІЙНІ ДОСЛІДЖЕННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ПРИ ТИСКАХ ВІД 0 ДО 1000 МПА

Autor: Sukmanov, Valeri О., Radchuk, Oleg V., Savchenko-Pererva, Marina Y., Budnik, Nina V

Publikováno v: Journal of Chemistry and Technologies; Vol 28, No 1 (2020): Journal of Chemistry and Technologies; 68-87
Journal of Chemistry and Technologies; Том 28, № 1 (2020): Journal of Chemistry and Technologies; 68-87

The purpose of the research is to create an optical piezometer and a working chamber of a high-pressure apparatus for spectral studies of food products (liquid and viscous plastic) in situ; to obtain indicators of compression and spectral (optical) p

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3207f52e54ad81853aa2fe36cf59ca0d
http://chemistry.dnu.dp.ua/article/view/082009