Výsledky vyhledávání - "Buchilina, A S"

Akademický článek

Chemical Composition of Buckwheat Groats from Various Russian Manufacturers.

Autor: Gunkova, P I, Buchilina, A S, Ishevskiy, A L, Pchelina, E A, Nikolaev, I A

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2021, Vol. 852, p1-4, 4p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Carbohydrate Fermentation Test of Lactic Acid Starter Cultures.

Autor: Gunkova, P I, Buchilina, A S, Maksimiuk, N N, Bazarnova, Y G, Girel, K S

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2021, Vol. 852, p1-5, 5p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

The Effect of Xylanase on the Buckwheat Starch Hydrolysis.

Autor: Buchilina, A S, Gunkova, P I, Barakova, N V, Butylev, A V, Trofimov, A A

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2021, Vol. 852, p1-5, 5p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

IMPROVED AMYLOLYTIC ABILITY OF LACTOBACILLUS PLANTARUM AND LACTOBACILLUS BREVIS STRAINS ISOLATED FROM CASSAVA MASH AND OGI.

Autor: H. A., Akinyele¹ hafiz.akinyele@fuoye.edu.ng, O. P., Odeleye¹, O. O., Ariyo¹, A. A., Akinyele²

Publikováno v: Science World Journal. 2024, Vol. 19 Issue 2, p579-584. 6p.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Isolation and identification of dominant lactic acid bacteria and yeast species from teff (Eragrostis teff) injera dough fermentation.

Autor: Tadesse Bonger, Zinash, Kassahun Abera, Metadel, Habitu, Takele Ayanaw, Abera, Agimassie Agazie, Tenagashaw, Mesfin Wogayehu, Tiruneh, Abebaw Teshome, Awol, Sadik Jemal, Wudineh, Tadele Andargie, Teferi Asres, Deginet, Yehuala, Tadesse Fenta

Publikováno v: CyTA: Journal of Food; 2023, Vol. 21 Issue 1, p718-734, 17p

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Technological approaches in the production of soft cheeses using the milk of cows of the red-mottled breed of the Voronezh type of organic production.

Autor: Derkanosova, A A, Kurchaeva, E E, Artemov, E S, Vostroilov, A V, Kashirina, N A, Karpeeva, E V

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2022, Vol. 1052 Issue 1, p1-6, 6p

Zobrazit plný text záznamu