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Autor:
Bruno Rothmund, Gerhard Bringmann, Sandra Gunesch, Michael Decker, Matthias Hoffmann, Carolin Kleider, Jean‐Pierre Mufusama Koy Sita, Leane Lehmann
Publikováno v:
Flavour and Fragrance Journal. 34:329-338
Dehydromenthofurolactone (tonkafuranone) and other bicyclic lactones are common flavour compounds and can be found in a variety of plants. Herein, we present an improved synthesis of the natural product and a series of close analogues, in combination
Autor:
Hoffmann, Matthias1 (AUTHOR), Mufusama Koy Sita, Jean‐Pierre2,3 (AUTHOR), Kleider, Carolin1 (AUTHOR), Gunesch, Sandra1 (AUTHOR), Rothmund, Bruno1 (AUTHOR), Lehmann, Leane1 (AUTHOR), Bringmann, Gerhard2 (AUTHOR) bringman@chemie.uni-wuerzburg.de, Decker, Michael1 (AUTHOR) michael.decker@uni-wuerzburg.de
Publikováno v:
Flavour & Fragrance Journal. Sep2019, Vol. 34 Issue 5, p329-338. 10p.
Autor:
Berzel, Barbara
Mehr als sechzig Jahre nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs sind der „Verrat der Intellektuellen“ (Julien Benda) und die Kollaboration in Frankreich sensible und hochaktuelle Themen. Vor diesem Hintergrund untersucht die Autorin ausgewählte, zu