Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"Bruno Henrique Lopes Guastalli"'
Autor:
Elisabete Aparecida Lopes Guastalli, Marcos Roberto Buim, Bruno Henrique Lopes Guastalli, Fernando Antonio de Ávila
Publikováno v:
Arquivos do Instituto Biológico, Vol 85, Iss 0 (2018)
ABSTRACT: Antimicrobial sensitivity and pathogenicity level of 90 strains of Escherichia coli isolated from livers and intestines from commercial layer hens presenting diarrhea were analyzed. To evaluate the antimicrobial susceptibility, all samples
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/043d557ec11b4a47a2b73996b5b05e99
Autor:
Bruno Henrique Lopes Guastalli, Teresa Chorense Nunes, Thaís Helena Martins Gamón, Lígia Grisólia do Carmo, Erci Marcos Del Quiqui, Fabrício Singaretti de Oliveira
Publikováno v:
Biotemas, Vol 25, Iss 1, Pp 195-197 (2012)
Tenderness or texture of chicken breast may be evaluated through measuring the force needed to lead to the rupture of muscle fibers. The aim of this paper was to quantify the muscle stiffening in chicken breasts which underwent fixing and storage in
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5f500aa4849c4e66952f36198223b5d2
Autor:
Bruno Henrique Lopes Guastalli, Teresa Chorense Nunes, Thaís Helena Martins Gamón, Lígia Grisólia do Carmo, Fabrício Singaretti Oliveira, Erci Macos Del Quiqui
Publikováno v:
Biotemas, Vol 25, Iss 1, Pp 195-197 (2011)
A maciez ou textura do peito de frango pode ser avaliada pela mensuração da força necessária para ocorrer o cisalhamento das fibras musculares. O objetivo deste trabalho foi quantificar o enrijecimento muscular em peitos de frango submetidos à f
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/91dbf705151943f38a6a34baf296af4a
Autor:
Teresa Chorense Nunes, Fabrício Singaretti de Oliveira, Thaís Helena Martins Gamón, Bruno Henrique Lopes Guastalli, Lígia Grisólia do Carmo, Erci Marcos Del Quiqui
Publikováno v:
Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, Vol 48, Iss 6 (2011)
A textura, ou maciez, pode ser avaliada pela mensuração da força necessária para ocorrer o cisalhamento das fibras musculares. Objetivou-se, nesse trabalho, a análise da textura de músculos submetidos à fixação e conservação em álcool, ao
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e96db2b9b1c642179b3ca377ec043509
Autor:
Teresa Chorense Nunes, Thais Helena Martins Gamon, Fabrício Singaretti de Oliveira, Erci Macos Del Quiqui, Lígia Grisólia do Carmo, Bruno Henrique Lopes Guastalli
Publikováno v:
Biotemas; v. 25 n. 1 (2012); 195-197
Biotemas
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
Biotemas, Vol 25, Iss 1, Pp 195-197 (2011)
Biotemas
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
Biotemas, Vol 25, Iss 1, Pp 195-197 (2011)
A maciez ou textura do peito de frango pode ser avaliada pela mensuracao da forca necessaria para ocorrer o cisalhamento das fibras musculares. O objetivo deste trabalho foi quantificar o enrijecimento muscular em peitos de frango submetidos a fixaca
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::75d6b3e6ca06627e614c79f6a56fc3b5
https://periodicos.ufsc.br/index.php/biotemas/article/view/2175-7925.2012v25n1p195
https://periodicos.ufsc.br/index.php/biotemas/article/view/2175-7925.2012v25n1p195
Autor:
Erci Marcos Del Quiqui, Fabrício Singaretti de Oliveira, Lígia Grisólia do Carmo, Thais Helena Martins Gamon, Bruno Henrique Lopes Guastalli, Teresa Chorense Nunes
Publikováno v:
Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, Vol 48, Iss 6 (2011)
A textura, ou maciez, pode ser avaliada pela mensuração da força necessária para ocorrer o cisalhamento das fibras musculares. Objetivou-se, nesse trabalho, a análise da textura de músculos submetidos à fixação e conservação em álcool, ao
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::62ed3375429abf770dc33e6003c12d21
https://doi.org/10.11606/s1413-95962011000600004
https://doi.org/10.11606/s1413-95962011000600004