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Autor:
Karine de Almeida Marques, Rosineide da Paixão Ferreira, Aurélia Dornelas de Oliveira Martins, Bruno Gaudereto Soares, Maurilio Lopes Martins, José Manoel Martins
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 66, Iss 378, Pp 17-25 (2011)
O queijo Minas Padrão, embora seja um dos mais produzidos em nosso estado, por não possuir regulamento técnico de identidade e qualidade, possui características físico-químicas variáveis. Este estudo teve por objetivo avaliar as característic
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0f137059413f44e99a2c7124c4b514ec
Publikováno v:
Perspectivas da educação brasileira no século XXI
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d7336242964431265c441701f8e77817
https://doi.org/10.29327/511579-1
https://doi.org/10.29327/511579-1
