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Autor:
Amanda Kelle Fernandes de Abreu, Karla dos Santos Melo de Sousa, Rebeka Chaves Cardoso, Hérica Rayane Rodrigues de Araújo, Bruno Emanuel Souza Coelho, Vagner Pereira Silva
Publikováno v:
Revista Brasileira de Meio Ambiente, Vol 6, Iss 1 (2019)
O leite de cabra é um alimento de excelente qualidade nutricional, porém os consumidores ainda apresentam grandes resistências no seu consumo in natura, uma alternativa para aumentar o mercado é a produção de derivados dos quais se destaca o io
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e410f40145a94f8f84c13d403692aa69
Autor:
Bruno Emanuel Souza Coelho, Valéria Medrado Duarte, Laurenielle Ferreira Moraes da Silva, Karla dos Santos Melo de Sousa, Acácio Figueiredo Neto
Publikováno v:
Revista Brasileira de Meio Ambiente, Vol 5, Iss 1 (2019)
A laranja (Citrus sinensis) é a principal cultura do gênero citrus, sendo uma das principais frutas que compõem a pauta de exportação do agronegócio brasileiro. Dentre as principais cultivares de laranja, a variedade ‘Pêra’ é a de maior i
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6d1d77b2be304b7bbceb6aae52da8fc8
Autor:
Neiton Silva Machado, Bruno Emanuel Souza Coelho, Karla dos Santos Melo de Sousa, Mayane Mendes do Nascimento, Carmem Lúcia Coelho
Publikováno v:
Nucleus. 17:383-398
Por se tratar de um processo simples e de baixo custo, a secagem natura, utilizando energia solar e equipamentos de baixo custo torna-se uma alternativa viável e acessível aos pequenos produtores rurais. A goiaba é um fruto climatérico e altament
Autor:
Antônio Nunes dos Santos, Iuri Honório dos Santos, Gesiel Silva Torres, Acácio Figueiredo Neto, Bruno Emanuel Souza Coelho, Laura Cardoso Galvão
Publikováno v:
Revista Cultura Agronômica. 29:379-388
O Brasil é o segundo maior produtor de morangos da América Latina, e a Bahia é o estado com maior destaque nacional em termos de produtividade. A produção brasileira de morangos é oriunda principalmente do sistema agrícola convencional, caract
Autor:
Bruno Emanuel Souza Coelho, Ruana de Jesus Santos, Karla dos Santos Melo de Sousa, Carlos Victor de Castro Miranda, Weslem do Nascimento Guimarães, Erica Antonia Matos de Oliveira
Publikováno v:
Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável, Vol 9, Iss 04, Pp 41-47 (2019)
O presente artigo teve como objetivo desenvolver três formulações de sorvete de leite de cabra saborizados com diferentes teores de polpa de manga ‘Tommy Aktins’ (7, 13 e 19%), e avaliar os atributos físico-químicos da matéria-prima e formu
Autor:
Acácio Figueiredo Neto, Francisco de Assis Cardoso Almeida, Bruno Emanuel Souza Coelho, Marylia de Sousa Costa, Josenara Daiane de Souza Costa
Publikováno v:
Journal of Environmental Analysis and Progress. 5:011-016
A manga é um fruto climatérico e durante a maturação está sujeita a uma série de alterações fisiológicas. Dentre as cultivares de manga que constituem a mangicultura Brasileira, a variedade ‘Ataulfo’, destaca-se por apresentar atributos
Autor:
Karla dos Santos Melo de Sousa, Andressa Alves de Araújo, Edsania Princelânia Xavier Nézio Nézio, Bruno Emanuel Souza Coelho, Carmem Lúcia Coelho, Ana Carolina Dias Braga
Publikováno v:
Nucleus. 16:379-387
A viticultura e uma atividade agricola de grande importância social no Brasil. No Vale do Sao Francisco, esta atividade agricola, tem apresentado grande expansao, e a cultivar ‘Isabel’ tem sido amplamente explorada na viticultura brasileira, des
Autor:
Karla dos Santos Melo de Sousa, Bruno Emanuel Souza Coelho, Acácio Figueiredo Neto, Neiton Silva Machado, Itamara Rayanny Bessa de Carvalho, Mayane Mendes do Nascimento
Publikováno v:
Journal of Environmental Analysis and Progress. :187-194
O Brasil foi o primeiro país da américa a cultivar a mangueira, e dentre as variedades mais cultivadas no nordeste têm-se a espada, esta é uma fruta que possui uma grande aceitação no mercado. A secagem de produtos agropecuários destaca-se com
Autor:
Laiane Eugênia Delmondes Mudo, Bruno Emanuel Souza Coelho, Karla dos Santos Melo de Sousa, Marisa da Silva Santana, Cleciene Nunes da Silva, David Castro Alves
Publikováno v:
Nucleus. 16:215-224
O interesse por produtos alimenticios saudaveis, nutritivos tem aumentado mundialmente, o que resulta em diversos estudos na area de produtos lacteos. O objetivo do presente trabalho foi desenvolver uma formulacao de sorvete a base de leite saborizad
Autor:
Marcelo de Campos Pereira, Bruno Emanuel Souza Coelho, Adelmo Carvalho Santana, Ricardo Cartaxo Ramalho, Teonis Batista da Silva, Flávia Cartaxo Ramalho Vilar
Publikováno v:
Impactos das Tecnologias nas Ciências Humanas e Sociais Aplicadas 4
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::046c99f5ad63ef4f5650f8c61384edb7
https://doi.org/10.22533/at.ed.64019110319
https://doi.org/10.22533/at.ed.64019110319