Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Brumberg, Zoya"'
Autor:
Brumberg, Zoya
Publikováno v:
Society for Commercial Archeology Journal; Fall2023, Vol. 41 Issue 2, p14-19, 6p
Publikováno v:
Dublin Gastronomy Symposium
This paper analyzes the stories of movement and displacement told through iconic Chinese and Jewish “ethnic” immigrant foods that have become part of American cuisine. Jewish and Chinese immigrant groups exemplify the American “model minority
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1248::5f5cfa31a3ac8930e6063b75e29fe7e4
https://arrow.tudublin.ie/context/dgs/article/1268/viewcontent/Brumberg_Kraus_DGS2022_final.pdf
https://arrow.tudublin.ie/context/dgs/article/1268/viewcontent/Brumberg_Kraus_DGS2022_final.pdf
Autor:
BRUMBERG, ZOYA
Publikováno v:
Society for Commercial Archeology Journal; Spring2022, Vol. 40 Issue 1, p12-17, 6p
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.