Zobrazeno 1 - 10
of 827
pro vyhledávání: '"Brulet A"'
We address the issue of structure changes of a canola protein gel (as a solid food model) during gastrointestinal digestion. We present a method for synchrotron Small-Angle X-ray Scattering analysis of the digestion of a gel in a capillary. Scanning
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/2310.17226
Autor:
Fauquignon, Martin, Porcar, Lionel, Brûlet, Annie, Meins, Jean-François Le, Sandre, Olivier, Chapel, Jean-Paul, Schmutz, Marc, Schatz, Christophe
Publikováno v:
ACS Macro Letters, 2023, 12 (9), pp.1272-1279
Solution self-assembly of amphiphilic block copolymers (BCs) is typically performed by a solvent-to-water exchange. However, BC assemblies are often trapped in metastable states depending on the mixing conditions such as the magnitude and rate of wat
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/2309.05333
Autor:
Andrew J. Heindel, Jeffrey W. Brulet, Xiantao Wang, Michael W. Founds, Adam H. Libby, Dina L. Bai, Michael C. Lemke, David M. Leace, Thurl E. Harris, Markus Hafner, Ku-Lung Hsu
Publikováno v:
Nature Communications, Vol 14, Iss 1, Pp 1-14 (2023)
Abstract Proteomic methods for RNA interactome capture (RIC) rely principally on crosslinking native or labeled cellular RNA to enrich and investigate RNA-binding protein (RBP) composition and function in cells. The ability to measure RBP activity at
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/04e8d79101f84503b966141edfd09c6e
Autor:
Pasquier, Jade, Brûlet, Annie, Boire, Adeline, Jamme, Frédéric, Perez, Javier, Bizien, Thomas, Lutton, Evelyne, Boué, François
Publikováno v:
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, Elsevier, 2019, 570, pp.96-106
Various studies have shown that food structure has an impact on digestion kinetics. We focus here on the effects of gastric and intestinal enzymes (in-vitro digestion) on two canola seed storage proteins, napin and cruciferin. To monitor structure ef
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/2005.01524
Autor:
Veličković, Luka, Simović, Ana, Gligorijević, Nikola, Thureau, Aurélien, Obradović, Milica, Vasović, Tamara, Sotiroudis, Georgios, Zoumpanioti, Maria, Brûlet, Annie, Ćirković Veličković, Tanja, Combet, Sophie, Nikolić, Milan, Minić, Simeon
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 November 2023 426
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Minic, Simeon, Annighöfer, Burkhard, Milcic, Milos, Maignen, François, Brûlet, Annie, Combet, Sophie
Publikováno v:
In International Journal of Biological Macromolecules 1 August 2023 245
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Méheust, Hélène, Le Meins, Jean-François, Brûlet, Annie, Sandre, Olivier, Grau, Etienne, Cramail, Henri
Publikováno v:
In European Polymer Journal 5 December 2022 181