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Índices de Riesgo en relación a la transmisión de gastroenteritis aguda a partir de alimentos contaminados con Norovirus

Autor: Rolando Jimenez Lugo, Silvina Paola Agustinelli, Gabriela Leonor Sánchez Pascua

Publikováno v: Revista chilena de nutrición v.48 n.2 2021
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT

RESUMEN La investigación de virus en los alimentos se convirtió en una necesidad de salud pública como consecuencia de la aparición de epidemias víricas, relacionadas al consumo de frutas y vegetales, carnes, agua y pescados contaminados. Entre

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::143076c45ccd6289dfcf249b65a9e50e
https://doi.org/10.4067/s0717-75182021000200266

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