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pro vyhledávání: '"Bressan,Maria Cristina"'
Autor:
Bressan, Maria Cristina, Belo, Ana Teresa, Amaral, Andreia, Cordeiro, Daniela, Boari, Cleube Andrade, Bettencourt, Carlos, van Harten, Sofia, Moreira, Olga, da Gama, Luis Telo, Almeida, João Marques
Publikováno v:
In Livestock Science January 2022 255
Autor:
Amaral, Andreia J., Bressan, Maria Cristina, Almeida, João, Bettencourt, Carlos, Moreira, Olga, Sá, João, Gama-Carvalho, Margarida, Bessa, Rui, Gama, Luis T.
Publikováno v:
In Livestock Science February 2019 220:180-189
Autor:
Nogales, Sergio, Calderón, Juan, Lupi, Teresa Marta, Bressan, Maria Cristina, Delgado, Juan Vicente, Camacho, María Esperanza
Publikováno v:
In Livestock Science December 2017 206:154-160
Akademický článek
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Autor:
Nogales, Sergio1 (AUTHOR), Bressan, Maria Cristina2,3 (AUTHOR), Delgado, Juan Vicente1 (AUTHOR) juanviagr218@gmail.com, Telo da Gama, Luis3 (AUTHOR), Barba, Cecilio4 (AUTHOR), Camacho, María Esperanza5 (AUTHOR)
Publikováno v:
Italian Journal of Animal Science. Mar2017, Vol. 16 Issue 1, p172-184. 13p.
Autor:
Bressan, Maria Cristina1,2 (AUTHOR), Rodrigues, Erika Christina3,4 (AUTHOR), Paula, Maria do Livramento de3,5 (AUTHOR), Ramos, Eduardo Mendes3 (AUTHOR), Portugal, Paula Vaz1 (AUTHOR), Silva, José Santos1 (AUTHOR), Bessa, Rui Branquinho2 (AUTHOR), Telo da Gama, Luis2 (AUTHOR) ltgama@fmv.ulisboa.pt
Publikováno v:
Italian Journal of Animal Science. 2016, Vol. 15 Issue 1, p10-21. 12p.
Autor:
Andrade,Patrícia Lopes, Bressan,Maria Cristina, Gama,Luis Telo da, Gonçalves,Tarcisio de Moraes, Ladeira,Márcio Machado, Ramos,Eduardo Mendes
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Volume: 39, Issue: 8, Pages: 1791-1800, Published: AUG 2010
Revista Brasileira de Zootecnia v.39 n.8 2010
Revista Brasileira de Zootecnia
Sociedade Brasileira de Zootecnia (SBZ)
instacron:SBZ
Revista Brasileira de Zootecnia v.39 n.8 2010
Revista Brasileira de Zootecnia
Sociedade Brasileira de Zootecnia (SBZ)
instacron:SBZ
O objetivo neste trabalho foi avaliar a qualidade da carne do músculo longissimus thoracis de bovinos durante a maturação. Amostras de 22 bovinos Nelore e 22 Red Norte machos, com 24 meses de idade, foram coletadas às 24 horas post mortem, mantid
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7381c79ab0ffa62e320386437af7b712
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000800023&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000800023&lng=en&tlng=en
Autor:
Rodrigues, Erika Cristina, Bressan, Maria Cristina, Vicente Neto, João, Vieira, Josye Oliveira e, Faria, Peter Bitencourt, Ferrão, Sibelli Passini Barbosa, Andrade, Patricia Lopes
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Volume: 31, Issue: 2, Pages: 448-455, Published: APR 2007
Com o objetivo de caracterizar a carne de jacaré-do-pantanal, 20 peças (cortes comerciais) foram obtidas de cinco carcaças de animais oriundos de zoocriadouros (Cáceres - MT), abatidos com peso entre 2,5 a 3,0 kg. Os cortes comparados foram: fil
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::e99d3bfb60268f8524c5f451e3b6d452
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000200027&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000200027&lng=en&tlng=en
Autor:
Junqueira, Antonio Carlos Andrade, Bressan, Maria Cristina, Rebello, Flávia de Floriani Pozza, Faria, Peter Bitencourt, Vieira, Josye Oliveira e, Savian, Taciana Vilela
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Volume: 29, Issue: 2, Pages: 362-368, Published: APR 2005
O presente estudo foi conduzido em frigorífico comercial e as análises no Setor de Tecnologia de Carnes do Departamento de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (UFLA). Com o objetivo de avaliar o efeito do sexo e categoria de p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::26e2658f540915f3b6a5613e5bc30cca
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000200013&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000200013&lng=en&tlng=en
Autor:
Oda, Sandra H. I., Bressan, Maria Cristina, Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de, Miguel, Giulianna Z., Vieira, Josye O., Faria, Peter B., Savian, Taciana V.
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Volume: 28, Issue: 6, Pages: 1344-1351, Published: DEC 2004
Com o presente trabalho, objetivou-se determinar a composição centesimal e o teor de colesterol presente dos diferentes cortes comerciais da carne de capivara. A umidade, proteína, extrato etéreo e cinzas foram determinados segundo a AOAC (1990).
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::21797c5fc2e0972d2cac8ecb600402d5
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000600017&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000600017&lng=en&tlng=en