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Autor:
Brem Vilas, Laura
Publikováno v:
Archivo Digital UPM
Universidad Politécnica de Madrid
Universidad Politécnica de Madrid
El objetivo principal que busca este proyecto es el diseño, cálculo y dimensionamiento de una industria de helado de vainilla comercializado en diferentes formatos con una capacidad de producción diaria de 30.000 L equivalente a un total de 4.620.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::169c51b31f9562a16cb4d6322b2ef706
https://oa.upm.es/69440/
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