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Avaliação das características nutricionais de hambúrgueres e iogurtes de base vegetal disponíveis no mercado português em 2022
Autor: Brazão, Roberto, Fernandes, Paulo, Lopes, Andreia, Dias, M. Graça
A procura por alternativas aos alimentos de origem animal tem contribuído para a crescente popularidade e disponibilidade de produtos processados de base vegetal em Portugal, à semelhança do resto do mundo. Apesar dos benefícios de uma dieta à b
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::585839ee0ac1f147220b1a3891585c40
https://hdl.handle.net/10400.18/8263
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Monitorização do teor de açúcar e valor energético de sumos, néctares e refrigerantes presentes no mercado português em 2021
Autor: Fernandes, Paulo, Lopes, Andreia, Brazão, Roberto, Tomé, Sidney, Dias, Maria da Graça
Objetivos: Avaliar os teores de açúcar em refrigerantes, néctares e sumos disponíveis no mercado nacional, comparando-os com a recomendação da EIPAS e monitorizar o respetivo valor energético. N/A
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::df49e235fa8faccb8e371f8036c55145
https://hdl.handle.net/10400.18/8324
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Monitorização da composição nutricional de alimentos prontos a consumir para pequeno-almoço e lanche, disponíveis no mercado português em 2021, com relevância para crianças em idade escolar
Autor: Lopes, Andreia, Fernandes, Paulo, Brazão, Roberto, Tomé, Sidney, Dias, M. Graça
A obesidade é a doença de origem nutricional mais prevalente a nível mundial e tem na sua génese, em mais de 96% dos casos, fatores comportamentais, nomeadamente estilos de vida obesogénicos. Em 2019, cerca de 29,6% e 12% das crianças portugues
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::096dccc592ee0d4e7f921f04754eea8d
https://hdl.handle.net/10400.18/8033
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Monitorização dos teores de energia, lípidos, ácidos gordos saturados e sal numa seleção de alimentos prontos para consumo disponíveis no mercado português, 2021
Autor: Fernandes, Paulo, Lopes, Andreia, Brazão, Roberto, Tomé, Sidney, Dias, M. Graça
Considerando que é reconhecida a associação entre o consumo excessivo de açúcar e de sal com o desenvolvimento de doenças crónicas, foi aprovada em Portugal a Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável (EIPAS), assente
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::5da472fc88674af080cd8623a07657c7
https://hdl.handle.net/10400.18/8032
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Akademický článek
RiskBenefit4EU - Partnering to strengthen Risk-Benefit Assessment within the EU using a holistic approach.
Autor: Alvito, Paula1,2 paula.alvito@insa.min-saude.pt, Brazão, Roberto1, Carmona, Paulo3, Carvalho, Catarina4,5, Correia, Daniela6,7, Fernandes, Paulo1, Jakobsen, Lea S.5, Lopes, Carla6,7, Martins, Carla1,2,8, Membré, Jeanne-Marie9, Monteiro, Sarogini3, Nabais, Pedro3, Thomsen, Sofie T.5, Torres, Duarte4,6, Pires, Sara M.5, Boué, Géraldine9, Assunção, Ricardo1,2 ricardo.assuncao@insa.min-saude.pt
Publikováno v: EFSA Supporting Publications. Dec2019, Vol. 16 Issue 12, p1-27. 27p.
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A infraestrutura METROFOOD -RI como instrumento para a prevenção do ambiente obesogénico
Autor: Coelho, Inês, Motta, Carla, Ribeiro, Mariana, Serôdio, Ana, Mendes, Sofia, Delgado, Inês, Dias, M. Graça, Santos, Mariana, Vieira, Luís, Brazão, Roberto, Rito, Ana, Jesus, Susana de, Castanheira, Isabel
Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
A Metrologia da Alimentação e Nutrição é uma área recente da Metrologia que, apesar de global, foi impulsionada na União Europeia (UE) em virtude de cada país ter a sua autoridade alimentar e ser necessária uma política europeia que congreg
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::04e6abfe737b80fb1d966b844d63e6d9
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Alimentos classificados com Nutri-Score no mercado português: monitorização de características nutricionais em 2021
Autor: Brazão, Roberto, Fernandes, Paulo, Lopes, Andreia, Dias, M. Graça
Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Os sistemas de rotulagem nutricional simplificada na frente da embalagem (FoPNL) visam aumentar o conhecimento e perceção dos consumidores sobre a qualidade nutricional dos alimentos, bem como incentivar a indústria a disponibilizar produtos com m
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::61e6a51b4927cfa851fd2c9e5b471f2b
https://hdl.handle.net/10400.18/7817
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Overview of EFSA reporting tools for the continuous collection of chemical contaminants occurrence data
Autor: Brazão, Roberto
About overview of EFSA reporting tools for the continuous collection of chemical contaminants occurrence data. info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::956861fad1875275e26add68c9f8d1b2
https://hdl.handle.net/10400.18/8185
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