Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Branny bread"'
Autor:
Alkan, Harun Yiğit
Son yıllarda tüketim bilincinin artmasıyla birlikte gıda endüstrisinde tüketici merkezli üretim yöntemi benimsenmeye başlanmıştır. Tüketicilerde tüketim bilinci özellikle; sağlıklı, doğal, katkısız ürün beklentisini ön plana
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::83fc81fd694f564ab38fc935c439aaaa
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/419130
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/419130
Autor:
Somay, İpek Ahu
Bu tez çalışmasında İstanbul ili Sarıyer ilçesindeki Ayazağa Köyü'nde yerleşmiş olan, büyük bir çoğunluğu Karadeniz Bölgesi'nden göçenlerin göç, kimlik ve bellek arasında kurdukları ilişki bir gıda maddesi, ekmek aracılığ
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::33d19e19625be188e305709b558cb4e3
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/68383
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/68383
Autor:
Özer, M.Sertaç
öz DOKTORA TEZİ KEPEKLİ EKMEKLERİN BAZİ NİTELİKLERİNİN İNCELENMESİ VE KALİTELERİNİN İYİLEŞTİRİLMESİ OLANAKLARI M. Sertaç ÖZER ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI Danı
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::e9b49de115d3b7ac14e2b862ce330444
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/157319
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/157319