Zobrazeno 1 - 10
of 448
pro vyhledávání: '"Brûlet, P"'
Autor:
Minic, Simeon, Velickovic, Luka, Annighöfer, Burkhard, Thureau, Aurélien, Gligorijevic, Nikola, Jovanovic, Zorana, Brûlet, Annie, Combet, Sophie
Publikováno v:
Protein Science, 2024, 33 (9)
The red macroalgae Porphyra, commonly known as Nori, is widely used as food around the world due to its high nutrient content, including the significant abundance of coloured phycobiliproteins (PBPs). Among these, R-phycocyanin (R-PC) stands out for
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/2411.14948
We address the issue of structure changes of a canola protein gel (as a solid food model) during gastrointestinal digestion. We present a method for synchrotron Small-Angle X-ray Scattering analysis of the digestion of a gel in a capillary. Scanning
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/2310.17226
Autor:
Fauquignon, Martin, Porcar, Lionel, Brûlet, Annie, Meins, Jean-François Le, Sandre, Olivier, Chapel, Jean-Paul, Schmutz, Marc, Schatz, Christophe
Publikováno v:
ACS Macro Letters, 2023, 12 (9), pp.1272-1279
Solution self-assembly of amphiphilic block copolymers (BCs) is typically performed by a solvent-to-water exchange. However, BC assemblies are often trapped in metastable states depending on the mixing conditions such as the magnitude and rate of wat
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/2309.05333
Autor:
Pasquier, Jade, Brûlet, Annie, Boire, Adeline, Jamme, Frédéric, Perez, Javier, Bizien, Thomas, Lutton, Evelyne, Boué, François
Publikováno v:
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, Elsevier, 2019, 570, pp.96-106
Various studies have shown that food structure has an impact on digestion kinetics. We focus here on the effects of gastric and intestinal enzymes (in-vitro digestion) on two canola seed storage proteins, napin and cruciferin. To monitor structure ef
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/2005.01524
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Pautrat, Alain, Brulet, Annie
We have investigated the intermediate mixed state of a superconducting niobium sample by Very Small Angle Neutron Scattering.We show that this state is stabilized through a sequence where a regular vortex lattice appears, which then coexists with vor
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/1404.0809
Autor:
Sanson, Charles, Diou, Odile, Thevenot, Julie, Ibarboure, Emmanuel, Soum, Alain, Brûlet, Annie, Miraux, Sylvain, Thiaudière, Eric, Tan, Sisareuth, Brisson, Alain, Dupuis, Vincent, Sandre, Olivier, Lecommandoux, Sébastien
Publikováno v:
LLB Highlights 2011 (2012) 48-49
Hydrophobically modified magnetic nanoparticles (MNPs) were encapsulated within the membrane of poly(trimethylene carbonate)-b-poly(L-glutamic acid) (PTMC-b-PGA) block copolymer vesicles using a nanoprecipitation process. This formulation method prov
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/1209.5098
Small angle neutron scattering (SANS) is an historical technique to study the flux lines lattice (FLL) in a superconductor. Structural characteristics of the FLL can be revealed, providing fundamental information for the physics of vortex lattice. Ho
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/1204.5594