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pro vyhledávání: '"Brähler, F."'
Autor:
Hühn, Tilo, Häfele, Martin, Erbach, M., Hamatschek, J., Köper, I., Bernath, K., Pecoroni, S., Petry, W., Brähler, F., Lipps, M., Walg, O., Hamm, U., Schauz, F., Horstkötter, L., Dietrich, H.
Bei der Weinbereitung spielt der Faktor Zeit aus technologischen, biochemischen und ökonomischen Gründen nach wie vor eine bedeutende Rolle. Für die verschiedenen oenologischen Prozesse von der Traubenernte bis hin zum gärfähigen Most müssen im
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3760::4e79df64aa5dce53289bc2d4f6944965
https://hdl.handle.net/11475/7662
https://hdl.handle.net/11475/7662
