Content of industrially produced trans fatty acids in breast milk: An observational study.

Autor: Bousset-Alféres CM; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México., Chávez-Servín JL; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México., Vázquez-Landaverde PA; Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA) Instituto Politécnico Nacional Querétaro México., Betancourt-López CA; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México., Caamaño MDC; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México., Ferriz-Martínez RA; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México., Chávez-Alabat EF; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México., Lovatón-Cabrera MG; Banco de Leche, Secretaría de Salud del Estado de Querétaro (SESEQ) Querétaro México., de la Torre-Carbot K; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México.

Publikováno v: Food science & nutrition [Food Sci Nutr] 2022 Apr 05; Vol. 10 (8), pp. 2568-2581. Date of Electronic Publication: 2022 Apr 05 (Print Publication: 2022).