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pro vyhledávání: '"Bottura, M."'
Autor:
Moser, S., Roman Villegas, T., Larcher, R., Bottura, M., Osorio, J., Boido, E., Dellacassa, E.
Publikováno v:
BIO Web of Conferences. 56:01018
La preocupación por el cuidado de la salud y el medio ambiente por parte de los consumidores de vino está aumentando en los últimos años, centrándose el interés en los vinos elaborados con prácticas de producción de bajo impacto en el uso de
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7c4ce18a29df0fdd3acf17d52dfe566b
https://doi.org/10.1051/bioconf/20235601018
https://doi.org/10.1051/bioconf/20235601018
Publikováno v:
Fondazione Edmund Mach-IRIS OPENHUB
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3091ec9eb4ddafe2fefb5be681050312
http://hdl.handle.net/10449/71026
http://hdl.handle.net/10449/71026
The effect of ripeness on the concentration of polyfunctional thiol precursors was investigated in 'Gewürztraminer' juices in two vintages characterised by very different climate conditions. An incremental trend of glutathionyl-3-mercaptohexan-1-ol
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::76f03bb042d375c3ae07bc9eeab42c4f
http://hdl.handle.net/10449/65568
http://hdl.handle.net/10449/65568