Výsledky vyhledávání - "Botanical and geographical origins"

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Assessment of the quality of honey of various botanical and geographical origins based on the pollen spectrum and physico-chemical properties.

Autor: KSENTINI, HANA¹ ksentini_hana@yahoo.fr, MEDDAD-HAMZA, AMEL¹, HAMEL, TAREK¹, BELLILI, ABDELMALEK¹, BABALI, BRAHIM², BOUTABIA, LAMIA³, ENRIQUE SALVO-TIERRA, ÁNGEL⁴, PICORNELL, ANTONIO⁵

Publikováno v: Journal of Food & Nutrition Research. 2024, Vol. 63 Issue 3, p259-272. 14p.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Portable NIR Spectroscopy to Simultaneously Trace Honey Botanical and Geographical Origins and Detect Syrup Adulteration

Autor: Marco Caredda, Marco Ciulu, Francesca Tilocca, Ilaria Langasco, Oscar Núñez, Sònia Sentellas, Javier Saurina, Maria Itria Pilo, Nadia Spano, Gavino Sanna, Andrea Mara

Publikováno v: Foods, Vol 13, Iss 19, p 3062 (2024)

Fraudulent practices concerning honey are growing fast and involve misrepresentation of origin and adulteration. Simple and feasible methods for honey authentication are needed to ascertain honey compliance and quality. Working on a robust dataset an

Externí odkaz: https://doaj.org/article/619787913aea4463a79630df6e90a1e4

Zobrazit plný text záznamu