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Autor:
Borguini, Renata Galhardo
A pesquisa visa descrever o conteúdo nutricional e as características sensoriais do tomate orgânico em comparação ao convencional, bem como conhecer o perfil, a opinião e as atitudes dos consumidores com relação aos alimentos orgânicos. Fora
Autor:
Nascimento, Roberto de Paula do, Rizzato, Julia Soto, Polezi, Gabriele, Moya, Amanda Maria Tomazini Munhoz, Silva, Milena Ferreira, Machado, Ana Paula da Fonseca, Franchi Junior, Gilberto Carlos, Borguini, Renata Galhardo, Santiago, Manuela Cristina Pessanha de Araújo, Paiotti, Ana Paula Ribeiro, Pereira, José Aires, Martinez, Carlos Augusto Real, Marostica Junior, Mario Roberto
Publikováno v:
In Food Bioscience June 2023 53
Autor:
Borguini, Renata Galhardo
Objetivo: O principal objetivo desta pesquisa foi comparar os efeitos dos cultivos orgânico e convencional sobre as características físico-químicas, o teor de compostos antioxidantes, a atividade antioxidante e os resíduos de pesticidas de tomat
Autor:
de Oliveira, Luciana Mouta, Porte, Alexandre, de Oliveira Godoy, Ronoel Luiz, da Costa Souza, Marcelo, Pacheco, Sidney, de Araujo Santiago, Manuela Cristina Pessanha, Gouvêa, Ana Cristina Miranda Senna, da Silva de Mattos do Nascimento, Luzimar, Borguini, Renata Galhardo
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 May 2018 248:247-252
Akademický článek
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Autor:
Braga, Elaine Cristina de Oliveira, Pacheco, Sidney, Santiago, Manuela Cristina Pessanha de Araujo, Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira, Jesus, Monalisa Santana Coelho de, Martins, Víctor de Carvalho, Souza, Marcelo da Costa, Porte, Alexandre, Borguini, Renata Galhardo
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 26, Article number: e2022130, Published: 19 JUN 2023
This work aimed to characterize some of the bioactive compounds of Eugenia punicifolia (Kunth) DC. fruit to enhance the knowledge of its functional potential. Ripe fruits were collected from the restinga of Maricá, in the state of Rio de Janeiro (RJ
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::236bde410d9a9cdeec771310248c0784
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232023000100418&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232023000100418&lng=en&tlng=en
Autor:
Nascimento, Roberto de Paula do, Rizzato, Julia Soto, Polezi, Gabriele, Moya, Amanda Maria Tomazini Munhoz, Silva, Milena Ferreira, Machado, Ana Paula da Fonseca, Franchi Junior, Gilberto Carlos, Borguini, Renata Galhardo, Santiago, Manuela Cristina Pessanha de Araújo, Paiotti, Ana Paula Ribeiro, Pereira, José Aires, Martinez, Carlos Augusto Real, Marostica Junior, Mario Roberto
Publikováno v:
In Food Bioscience June 2023 53
Autor:
Zovico Cristiane, Fonseca Homero, Calori-Domingues Maria Antonia, Glória Eduardo Micotti, Borguini Renata Galhardo, Silveira Vanessa Prezzotto, Piedade Sônia S.
Publikováno v:
Scientia Agricola, Vol 56, Iss 2, Pp 371-376 (1999)
Quarenta e dois lotes comerciais de 300 kg de amendoim descascado, produzidos em 1997 e contaminados com aflatoxinas, foram submetidos à seleção eletrônica pela cor para verificar a eficiência desse processo na melhoria da qualidade de lotes de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/16f0cf1a4a8e4a4c82b11b7f810fe171
Autor:
de Carvalho Martins, Víctor, de Araujo Santiago, Manuela Cristina Pessanha, Pacheco, Sidney, Borguini, Renata Galhardo, da Costa Souza, Marcelo, de Carvalho, Mario Geraldo, de Oliveira Godoy, Ronoel Luiz
Myrcia eriopus DC. (Myrtaceae) is a native and endemic Brazilian species, and there is no information about its chemical composition. In our study, five different anthocyanins and two other phenolic compounds were described for the first time in M. e
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::12d33b3a6f9c7d82c45bd65f0b3ef0f6
Autor:
Martins, Víctor de Carvalho, Santiago, Manuela Cristina Pessanha de Araujo, Pacheco, Sidney, Borguini, Renata Galhardo, Souza, Marcelo da Costa, de Carvalho, Mario Geraldo, Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira
Publikováno v:
Natural Product Research; Jun2022, Vol. 36 Issue 11, p2853-2858, 6p