Zobrazeno 1 - 10 of 68 pro vyhledávání: '"Boling, J. W."'
1
Akademický článek
FLAVOR ENHANCEMENT OF RESTRUCTURED PORK.
Autor: MARRIOTT, N. G., GRAHAM, P. P., SHAFFER, C. K., BOLING, J. W.
Publikováno v: Journal of Food Quality; 1986, Vol. 9 Issue 1, p11-19, 9p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
EFFECTS OF SALT ON RESTRUCTURED BEEF.
Autor: MARRIOTT, N. G., SHAFFER, C. K., BOLING, J. W., GRAHAM, P. P.
Publikováno v: Journal of Food Quality; 1986, Vol. 8 Issue 4, p227-235, 9p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
The role of Lactobacillus acidophilus LA-5 and Bifidobacterium lactis BB12 in improving some characteristics of fermented banana puree.
Autor: Awad, Abdullah Ismaeel1 abdullah.sumerian@gmail.com, Hamdan Alzobaay, Amer Hussein1
Publikováno v: Kufa Journal for Agricultural Science. 2024, Vol. 16 Issue 1, p49-64. 16p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Quality specification of ice creams produced with different homofermentative lactic acid bacteria.
Autor: Akarca, Gökhan1 (AUTHOR) gakarca@aku.edu.tr, Kilinç, Mehmet1 (AUTHOR), Denizkara, Ayşe Janseli1 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Jan2024, Vol. 12 Issue 1, p192-203. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
MICROBIAL LOAD OF BEVERAGE GLASSES.
Autor: MARRIOTT, N. G., COLLINS, W. F., BOLING, J. W.
Publikováno v: Journal of Food Quality; 1986, Vol. 9 Issue 2, p115-119, 5p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
ACCELERATED RESTRUCTURING OF BEEF.
Autor: MARRIOTT, N. G., CLARK, K. R., BOLING, J. W.
Publikováno v: Journal of Food Quality; 1986, Vol. 8 Issue 4, p219-226, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
EFFECT OF SPLEEN IN RESTRUCTURED BEEF.
Autor: MARRIOTT, N. G., GRAHAM, P. P., SHAFFER, C. K., BOLING, J. W.
Publikováno v: Journal of Food Quality; 1986, Vol. 8 Issue 4, p237-245, 9p
Zobrazit plný text záznamu
8
Periodical
Vacuum Tumbling of Dry-Cured Hams
Autor: Marriott, N. G., Graham, P. P., Boling, J. W., Collins, W. F.
Publikováno v: Journal of Animal Science; June 1984, Vol. 58 Issue: 6 p1376-1381, 6p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Ice Cream and Frozen Yoghurt - A Suitable Carrier for Probiotics: A Review.
Autor: Adil, Shaikh1 adilshaikh36@yahoo.com, Jana, A. H.1, Mehta, B. M.1, Chandgude, P. B.1
Publikováno v: Agricultural Reviews. Dec2022, Vol. 43 Issue 4, p436-442. 7p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje