Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Boitsova Tatyana"'
Publikováno v:
E3S Web of Conferences, Vol 161, p 01096 (2020)
Deep cutting of fish raw materials is a priority for fish processing enterprises. The the influence of high-pressure processing of fish fillets has been studied and it has been shown that the impact of pressure above 100 MPa leads to a decrease in th
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/99787e3106b744d691214b9319c8116c
Autor:
BOITSOVA, Tatyana Maryanovna1, PROKOPETS, Zhanna Georgievna2, ZHURAVLEVA, Svetlana Valerevna1, LYAKH, Vladimir Alekseevich1 lyah_v@bk.ru
Publikováno v:
Periódico Tchê Química. 2020, Vol. 17 Issue 35, p1028-1036. 9p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Smyatskaya, J., Boitsova, Tatyana, Dementieva, Natalia, Sakharova, Olga, Fedoseeva, Elena, Bogdanov, Valery
Publikováno v:
E3S Web of Conferences; 4/15/2020, Vol. 161, p1-5, 5p