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Autor:
Rubinstein AJ; Consejo Nacional de Investigación Científica y Técnicas de la República Argentina, IQUIBICEN-CONICET, Departamento de Química Biológica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, Intendente Güiraldes, s/n, Ciudad Universitaria, Buenos Aires C1428EGA, Argentina., Garcia Liñares G; Laboratorio de Biocatálisis, Departamento de Química Orgánica y UMYMFOR, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires-CONICET, Intendente Güiraldes, s/n, Ciudad Universitaria, Buenos Aires C1428EGA, Argentina., Boeris V; Área Fisicoquímica, Departamento de Química Física, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario (UNR)-CONICET, Suipacha 531, Rosario S2002LRK, Argentina., Pérez OE; Consejo Nacional de Investigación Científica y Técnicas de la República Argentina, IQUIBICEN-CONICET, Departamento de Química Biológica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, Intendente Güiraldes, s/n, Ciudad Universitaria, Buenos Aires C1428EGA, Argentina.
Publikováno v:
Pharmaceutics [Pharmaceutics] 2024 Aug 24; Vol. 16 (9). Date of Electronic Publication: 2024 Aug 24.
Autor:
Torres PB; Grupo de Bionanotecnologia y Sistemas Complejos. Infap-CONICET & Facultad Regional San Rafael, Universidad Tecnológica Nacional, Av. General Urquiza 314 C.P, M5600, San Rafael, Argentina. claudionarambuena@gmail.com., Baldor S; Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Área Fisicoquímica, Universidad Nacional de Rosario - CONICET, Rosario 2000, Argentina., Quiroga E; Instituto de Física Aplicada (INFAP), Universidad Nacional de San Luis-CONICET, San Luis D5700BWS, Argentina., Ramirez-Pastor AJ; Instituto de Física Aplicada (INFAP), Universidad Nacional de San Luis-CONICET, San Luis D5700BWS, Argentina., Spelzini D; Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Área Fisicoquímica, Universidad Nacional de Rosario - CONICET, Rosario 2000, Argentina., Boeris V; Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Área Fisicoquímica, Universidad Nacional de Rosario - CONICET, Rosario 2000, Argentina., Narambuena CF; Grupo de Bionanotecnologia y Sistemas Complejos. Infap-CONICET & Facultad Regional San Rafael, Universidad Tecnológica Nacional, Av. General Urquiza 314 C.P, M5600, San Rafael, Argentina. claudionarambuena@gmail.com.
Publikováno v:
Soft matter [Soft Matter] 2024 Feb 28; Vol. 20 (9), pp. 2100-2112. Date of Electronic Publication: 2024 Feb 28.
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Autor:
Cruz-Casas, Dora Elisa1 (AUTHOR) elisacruz@uadec.edu.mx, Ramos-González, Rodolfo2 (AUTHOR) rodolfo.ramos@uadec.edu.mx, Prado-Barragán, Lilia Arely3 (AUTHOR) lapb@xanum.uam.mx, Aguilar, Cristóbal N.1 (AUTHOR) cristobal.aguilar@uadec.edu.mx, Rodríguez-Herrera, Raúl1 (AUTHOR) raul.rodriguez@uadec.edu.mx, Iliná, Anna4 (AUTHOR) annailina@uadec.edu.mx, Esparza-González, Sandra Cecilia5 (AUTHOR) sandraesparzagonzal@uadec.edu.mx, Flores-Gallegos, Adriana Carolina1 (AUTHOR) carolinaflores@uadec.edu.mx
Publikováno v:
Polysaccharides (2673-4176). Sep2024, Vol. 5 Issue 3, p450-462. 13p.
Autor:
Zhang, Wen1,2 (AUTHOR) wener1990@tju.edu.cn, Zhang, Guijun1 (AUTHOR) zhangguijun@stumail.tjcu.edu.cn, Liang, Wenjing1 (AUTHOR) tianjiayi@stumail.tjcu.edu.cn, Tian, Jiayi1 (AUTHOR) 120220344@stu.tjcu.edu.cn, Sun, Shuhao1 (AUTHOR), Zhang, Xinping1 (AUTHOR), Lv, Xinyi1 (AUTHOR), Guo, Peibo1 (AUTHOR), Qu, Ao1 (AUTHOR), Wu, Zijian1,2 (AUTHOR) wzjian@tjcu.edu.cn
Publikováno v:
Biomolecules (2218-273X). Aug2024, Vol. 14 Issue 8, p913. 17p.
Autor:
Mohammadi, Sahar1 (AUTHOR), Alimi, Mazdak1 (AUTHOR) mazdak.alimi@iau.ac.ir, Shahidi, Seyed‐Ahmad1 (AUTHOR) sa.shahidi@iau.ac.ir, Shokoohi, Shirin2 (AUTHOR)
Publikováno v:
Food Science & Nutrition. Jul2024, Vol. 12 Issue 7, p5147-5161. 15p.
Autor:
Torres PB; Facultad Regional San Rafael , Universidad Tecnológica Nacional , San Rafael 5600 , Argentina., Quiroga E; Instituto de Física Aplicada (INFAP) , Universidad Nacional de San Luis-CONICET , San Luis 5700 , Argentina., Ramirez-Pastor AJ; Instituto de Física Aplicada (INFAP) , Universidad Nacional de San Luis-CONICET , San Luis 5700 , Argentina., Boeris V; Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas , Área Fisicoquímica, Universidad Nacional de Rosario , Rosario 2000 , Argentina., Narambuena CF; Facultad Regional San Rafael , Universidad Tecnológica Nacional , San Rafael 5600 , Argentina.; Instituto de Física Aplicada (INFAP) , Universidad Nacional de San Luis-CONICET , San Luis 5700 , Argentina.
Publikováno v:
The journal of physical chemistry. B [J Phys Chem B] 2019 Oct 17; Vol. 123 (41), pp. 8617-8627. Date of Electronic Publication: 2019 Oct 09.
Autor:
López DN; Área Fisicoquímica, Departamento de Química Física, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario- CONICET, Suipacha 531, Rosario, Argentina; Facultad de Química e Ingeniería del Rosario, Pontificia Universidad Católica Argentina, Pellegrini 3314, Rosario, Argentina. Electronic address: dlopez@fbioyf.unr.edu.ar., Boeris V; Área Fisicoquímica, Departamento de Química Física, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario- CONICET, Suipacha 531, Rosario, Argentina; Facultad de Química e Ingeniería del Rosario, Pontificia Universidad Católica Argentina, Pellegrini 3314, Rosario, Argentina., Spelzini D; Área Fisicoquímica, Departamento de Química Física, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario- CONICET, Suipacha 531, Rosario, Argentina; Facultad de Química e Ingeniería del Rosario, Pontificia Universidad Católica Argentina, Pellegrini 3314, Rosario, Argentina., Bonifacino C; Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. General Flores 2124, Montevideo, Uruguay., Panizzolo LA; Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. General Flores 2124, Montevideo, Uruguay., Abirached C; Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. General Flores 2124, Montevideo, Uruguay.
Publikováno v:
Colloids and surfaces. B, Biointerfaces [Colloids Surf B Biointerfaces] 2019 Aug 01; Vol. 180, pp. 503-507. Date of Electronic Publication: 2019 May 03.
Autor:
López DN; Área Fisicoquímica, Departamento de Química Física, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario (UNR) - CONICET, Suipacha 531, Rosario, Argentina; Facultad de Química e Ingeniería del Rosario, Pontificia Universidad Católica Argentina, Pellegrini 3314, Rosario, Argentina., Galante M; Área Fisicoquímica, Departamento de Química Física, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario (UNR) - CONICET, Suipacha 531, Rosario, Argentina; Facultad de Química e Ingeniería del Rosario, Pontificia Universidad Católica Argentina, Pellegrini 3314, Rosario, Argentina., Raimundo G; Área Idiomas, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario (UNR), Suipacha 531, Rosario, Argentina., Spelzini D; Área Fisicoquímica, Departamento de Química Física, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario (UNR) - CONICET, Suipacha 531, Rosario, Argentina; Facultad de Química e Ingeniería del Rosario, Pontificia Universidad Católica Argentina, Pellegrini 3314, Rosario, Argentina. Electronic address: dspelzini@fbioyf.unr.edu.ar., Boeris V; Área Fisicoquímica, Departamento de Química Física, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario (UNR) - CONICET, Suipacha 531, Rosario, Argentina; Facultad de Química e Ingeniería del Rosario, Pontificia Universidad Católica Argentina, Pellegrini 3314, Rosario, Argentina.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2019 Feb; Vol. 116, pp. 419-429. Date of Electronic Publication: 2018 Aug 23.