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pro vyhledávání: '"Bodoira, Romina Mariana"'
Autor:
Cardona Jimenez, Miguel Esteban, Gabilondo, Julieta, Bodoira, Romina Mariana, Agudelo Laverde, Lina Marcela, Santagapita, Patricio Román
Publikováno v:
In Food Chemistry 30 September 2024 453
Autor:
Bodoira, Romina Mariana1 (AUTHOR) pribotta@agro.unc.edu.ar, Rodríguez-Ruiz, Andrea Carolina2 (AUTHOR) carodruiz6@gmail.com, Maestri, Damián Modesto3 (AUTHOR) dmaestri@unc.edu.ar, Ribotta, Pablo Daniel1 (AUTHOR), Velez, Alexis Rafael2 (AUTHOR) avelez@unc.edu.ar, Martinez, Marcela Lilian3 (AUTHOR) marcela.martinez@unc.edu.ar
Publikováno v:
Biology & Life Sciences Forum. 2023, Vol. 25 Issue 1, p17. 7p.
Autor:
Bordón, María Gabriela1,2 (AUTHOR), Bodoira, Romina Mariana1 (AUTHOR), González, Agustín3 (AUTHOR), Piloni, Roxana1 (AUTHOR), Ribotta, Pablo Daniel1,2,4 (AUTHOR), Martínez, Marcela Lilian2,4,5 (AUTHOR) marcela.martinez@unc.edu.ar
Publikováno v:
European Journal of Lipid Science & Technology. Apr2022, Vol. 124 Issue 4, p1-11. 11p.
Autor:
Bordón, María Gabriela1,2,3 (AUTHOR), Bodoira, Romina Mariana1,2 (AUTHOR), Cittadini, María Cecilia4 (AUTHOR), Marin, María Andrea3 (AUTHOR), Ribotta, Pablo Daniel1,2,3 (AUTHOR), Martínez, Marcela Lilian2,3,4 (AUTHOR) marcela.martinez@unc.edu.ar
Publikováno v:
Journal of Food Processing & Preservation. Jan2021, Vol. 45 Issue 1, p1-13. 13p.
Autor:
Jalil Ramallo, M. V., Bertolino, C. L., Martinez, Marcela Lilian, Maestri, Damian, Bodoira, Romina Mariana
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Se estudiaron extractos secos (ES) ricos en compuestos fenólicos de tegumento de maní (ETM) y de harina de sésamo (EHS), obtenidos mediante agua-etanol subcríticos. Los mismos fueron evaluados como agentes antioxidantes en aceite de chía (Rancim
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::07d013fd1a9672f39ed8eb34f73d1033
Autor:
Fantino, V. M., Bodoira, Romina Mariana, Penci, Maria Cecilia, Ribotta, Pablo Daniel, Martínez, M. L.
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Pistachio nuts have high economical and nutritional value, mostly due to their elevated oil content (50%), which is composed mainly of oleic and linoleic fatty acids. Box-Behnken experimental designs were performed to optimize the oil extraction by r
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::1b29ed681da109919d39b1c26a3a0007
https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1827
https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1827
Autor:
Bodoira, Romina Mariana
Publikováno v:
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Universidad Nacional de Córdoba
instacron:UNC
Universidad Nacional de Córdoba
instacron:UNC
Tesis (Grado Doctor en Ciencias Biológicas)--Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Lugar de Trabajo: Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal-IMBIV-CONICET- e, Instituto de Ciencia y Tecnolog
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::39ce32cb179de55a448e9a2dce09578a
Autor:
Perez Villalobo, Jorge Alejandro, Contrera, Horacio H., Bodoira, Romina Mariana, Caceres, Elías A., Hinalaf, María de Los Angeles, Kogan, Pablo
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
La contaminación sonora de un área urbana se analiza a través del desarrollo de mapas de ruido, siendo el tránsito vehicular la fuente sonora predominante en este tipo de sectores. En este trabajo se estudió la contaminación sonora de una zona
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::43f17d8189f237096c2b6d35664b0e66
https://cimec.org.ar/ojs/index.php/mc/article/view/4989
https://cimec.org.ar/ojs/index.php/mc/article/view/4989
Autor:
Bodoira, Romina Mariana
Publikováno v:
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Universidad Nacional de Córdoba
instacron:UNC
Universidad Nacional de Córdoba
instacron:UNC
Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2014 La semilla de Salvia hispanica L. (chía), hierba anual que pertenece a la familia Labiaceae, posee notables caracte
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::93d50473024edbe1da69a677ac3cf6ab
Autor:
Damian Maestri, Romina Mariana Bodoira
Publikováno v:
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68:927-942
Nuts contain a vast array of phenolic compounds having important biological properties. They include substances allocated into the five major groups named phenolic acids, flavonoids, tannins, phenolic lignans, and stilbene derivatives. The complexity
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a35f7d8bdb896994e45c638ee320a558
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b07160
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b07160