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pro vyhledávání: '"Bodaño Hernández, Mahel"'
Autor:
Pérez Colas, Misdelki, Nápoles García, Martha F., de la Cruz Aragoneses, María de Lourdes, Colao Lazo, Yanexi, Bodaño Hernández, Mahel, Calvo Cabrera, Maykel
En varios estudios donde se utiliza la modelación matemática para el análisis de la etapa de pasteurización de la cerveza se ha observado que se emplean, sin criterio alguno, las propiedades termofísicas del agua. En este trabajo se realizan pru
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