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Influence d'une supplémentation en vitamine E sur la qualité de la viande (filet et magret) et du foie gras chez le canard mulard

Autor: Salichon, M.R., GUY, Gérard, ROUSSELOT-PAILLEY, D., Wacrenir, N., BLUM, J.C., Baéza, Elisabeth

Publikováno v: 3. Journées de la Recherche sur les Palmipèdes à Foie Gras
3. Journées de la Recherche sur les Palmipèdes à Foie Gras, Oct 1998, Artiguères, France

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Formation du foie gras : caractéristiques physiologiques et biochimiques

Autor: Blum, J.C.

Publikováno v: Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France
Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France, Académie d'agriculture de France, 1997, 83 (3), pp.107-122

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Caractéristiques et qualité de l'oeuf de poule

Autor: BLUM, J.C., SAUVEUR, Bernard

Publikováno v: Cahiers de Nutrition et de Diététique
Cahiers de Nutrition et de Diététique, Elsevier Masson, 1996, 31 (6), pp.369-378

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Utilisation des protéines de luzerne (PX super) pour la croissance et la coloration du poulet de chair

Autor: Salichon, M.R., Blum, J.C.

Publikováno v: 1. Journées de la recherche avicole
1. Journées de la recherche avicole, Mar 1995, Angers, France

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Croissance et engraissement des pintadeaux à l'age d'abattage

Autor: Blum, J.C., Salichon, M.R.

Publikováno v: La journee des Professionnels
La journee des Professionnels, Jun 1994, Angers, France

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Croissance et coloration du poulet de chair. Proteines de luzerne : quelle est leur valeur alimentaire

Autor: Blum, J.C., Salichon, M.R.

Publikováno v: Revue de l'Alimentation Animale
Revue de l'Alimentation Animale, 1994, pp.42-44

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https://hal.inrae.fr/hal-02709249

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Etude comparée des gavages traditionnel et pneumatique chez l'oie et le canard

Autor: Guy, Gerard, BLUM, J.C., LAPIERRE, N., Gourichon, David

Publikováno v: Productions animales
Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 1994, 7 (3), pp.169-175

National audience; Two trials were carried out at the Experimental Station of Artigueres to compare the performances geese and ducks when force-fed in a traditional program with corn grain or a new pneumatic system using wet ground corn. This new tec

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