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pro vyhledávání: '"Blanca L. Fajardo N."'
Publikováno v:
Ingeniería e Investigación, Vol 0, Iss 43, Pp 34-39 (1999)
La caracterización de las propiedades mecánicas, nutricionales y organolépticas de la nueva presentación de la panela, conocida como panela granulada, es importante en la adaptación de equipos y procesos productivos para incrementar en forma sig
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