Výsledky vyhledávání - "Blackburn, C. D. W."

Periodical

Development of thermal inactivation models for Salmonella enteritidis and Escherichia coli O157:H7 with temperature, pH and NaCl as controlling factors

Autor: Blackburn, C. D. W., Curtis, L. M., Humpheson, L., Billon, C., McClure, P. J.

Publikováno v: International Journal of Food Microbiology; 1997, Vol. 38 Issue: 1 p31-44, 14p

Zobrazit plný text záznamu