Ohmic Heating: A potential technology for sweet whey processing.

Autor: Costa NR; Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Instituto de Tecnologia, 24230-340 Seropédica, Brazil., Cappato LP; Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Instituto de Tecnologia, 24230-340 Seropédica, Brazil., Ferreira MVS; Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Instituto de Tecnologia, 24230-340 Seropédica, Brazil., Pires RPS; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Alimentos, 20270-021 Rio de Janeiro, Brazil., Moraes J; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Alimentos, 20270-021 Rio de Janeiro, Brazil., Esmerino EA; Universidade Federal Fluminense (UFF), Faculdade de Veterinária, 24230-340 Niterói, Brazil., Silva R; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Alimentos, 20270-021 Rio de Janeiro, Brazil; Universidade Federal Fluminense (UFF), Faculdade de Veterinária, 24230-340 Niterói, Brazil., Neto RPC; Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano (IMA), 21941-598 Rio de Janeiro, Brazil., Tavares MIB; Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano (IMA), 21941-598 Rio de Janeiro, Brazil., Freitas MQ; Universidade Federal Fluminense (UFF), Faculdade de Veterinária, 24230-340 Niterói, Brazil., Silveira Júnior RN; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Física, 20270-021 Rio de Janeiro, Brazil., Rodrigues FN; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Física, 20270-021 Rio de Janeiro, Brazil., Bisaggio RC; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Ciências Biológicas, 20270-021 Rio de Janeiro, Brazil., Cavalcanti RN; Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), 13083-862 Campinas, Brazil., Raices RSL; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Alimentos, 20270-021 Rio de Janeiro, Brazil., Silva MC; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Alimentos, 20270-021 Rio de Janeiro, Brazil., Cruz AG; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Alimentos, 20270-021 Rio de Janeiro, Brazil. Electronic address: adriano.cruz@ifrj.edu.br.

Publikováno v: Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2018 Apr; Vol. 106, pp. 771-779. Date of Electronic Publication: 2018 Jan 31.

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Extracellular ATP in the lymphohematopoietic system: P2Z purinoceptors off membrane permeabilization.

Autor: Persechini PM; Laboratório de Imunobiofísica, Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Brasil. pedro@chagas.biof.ufrj.br, Bisaggio RC, Alves-Neto JL, Coutinho-Silva R

Publikováno v: Brazilian journal of medical and biological research = Revista brasileira de pesquisas medicas e biologicas [Braz J Med Biol Res] 1998 Jan; Vol. 31 (1), pp. 25-34.

Comparison of energy consumption, color, ascorbic acid and carotenoid degradation in guava (Psidium guajava) pulp during conventional and ohmic heating.

Autor: Giuliangeli, Vanessa Cipriani, Ströher, Gylles Ricardo, Shirai, Marianne Ayumi

Publikováno v: Journal of Food Science & Technology; Jan2023, Vol. 60 Issue 1, p222-232, 11p

Role of P2 Receptors as Modulators of Rat Eosinophil Recruitment in Allergic Inflammation.

Autor: Alberto, Anael Viana Pinto¹, Faria, Robson Xavier¹, de Menezes, Joao Ricardo Lacerda², Surrage, Andrea³, da Rocha, Natasha Cristina¹, Ferreira, Leonardo Gomes Braga¹, Frutuoso, Valber da Silva³, Martins, Marco Aurélio⁴, Alves, Luiz Anastácio¹ alveslaa@ioc.fiocruz.br

Publikováno v: PLoS ONE. 1/19/2016, Vol. 11 Issue 1, p1-17. 17p.