Zobrazeno 1 - 10
of 29
pro vyhledávání: '"Bioaccessible fractions"'
Autor:
Virginia Temiño, Gisela Gerardi, Monica Cavia-Saiz, Noelia Diaz-Morales, Pilar Muñiz, Gonzalo Salazar
Publikováno v:
Foods, Vol 12, Iss 17, p 3193 (2023)
Bread crust constitutes an important by-product of the bakery industry, and its utilization for the isolation of melanoidins to be used as a functional ingredient can enhance its added value and contribute to health. The aim of this study was to eval
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/dca0fa9cd4334399b20aaf9185789458
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Journal of Functional Foods, Vol 30, Iss , Pp 81-89 (2017)
Sterol oxidation products (SOPs) have shown cytotoxic effect in human intestinal cells; however, their effect within a food matrix has not been assayed yet. This study evaluated the possible cytotoxic effect of SOPs within bioaccessible fractions (BF
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d81026a9f0ae4cabb6a749f4fd3007ca
Autor:
Ezgi Doğan Cömert, Vural Gökmen
Publikováno v:
Journal of Functional Foods, Vol 63, Iss , Pp - (2019)
This study aims at investigating dicarbonyl scavenging potential of foods under simulated physiological conditions using a kinetic approach. Bioaccessible fractions obtained after gastrointestinal digestion were reacted with methylglyoxal for 24 h (p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e4b4bcf7ccc94b3183a5c7f51e885b7f
Autor:
Beatriz de la Fuente, Gabriel López-García, Vicent Máñez, Amparo Alegría, Reyes Barberá, Antonio Cilla
Publikováno v:
Antioxidants, Vol 9, Iss 5, p 368 (2020)
The antiproliferative effect of the bioaccessible fractions (BFs) of four hydroponic Brassicaceae microgreens (broccoli, kale, mustard and radish) was evaluated on colon cancer Caco-2 cells vs. normal colon CCD18-Co cells after 24 h treatment with BF
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c4c9e56a4aab411b9d57b13fc1ebd454
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Amparo Alegría, Vicent Máñez, Gabriel López-García, Beatriz de la Fuente, Reyes Barberá, Antonio Cilla
Publikováno v:
Antioxidants
Volume 9
Issue 5
Antioxidants, Vol 9, Iss 368, p 368 (2020)
Volume 9
Issue 5
Antioxidants, Vol 9, Iss 368, p 368 (2020)
The antiproliferative effect of the bioaccessible fractions (BFs) of four hydroponic Brassicaceae microgreens (broccoli, kale, mustard and radish) was evaluated on colon cancer Caco-2 cells vs. normal colon CCD18-Co cells after 24 h treatment with BF
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5f6977edaa38606bab956627d5a5a0e8
Publikováno v:
Journal of Functional Foods, Vol 30, Iss, Pp 81-89 (2017)
Sterol oxidation products (SOPs) have shown cytotoxic effect in human intestinal cells; however, their effect within a food matrix has not been assayed yet. This study evaluated the possible cytotoxic effect of SOPs within bioaccessible fractions (BF
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::064a3ad480c607c17e457fa242a8eef5
https://doi.org/10.1016/j.jff.2016.12.028
https://doi.org/10.1016/j.jff.2016.12.028
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.