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In Österreich sind von 41.974 Gastronomie-Betrieben nur 323 bio-zertifiziert. Somit ist hier ein wesentliches Entwicklungspotential vorhanden. Dieses Potential wird jedoch von einem höheren Wareneinsatz und von höheren Verarbeitungskosten übersch
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::779b454c630fbe08f1ea762ef0695c14
Autor:
Görgl, Viktoria
eingereicht von: Viktoria Görgl Mit englischer Zusammenfassung Universität für Bodenkultur Wien, Masterarbeit, 2016
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