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pro vyhledávání: '"Bianchi, María Angélica"'
Autor:
Reina, Fernando Damián, Roche, Luis Alberto, Bianchi, María Angélica, Languasco, Juan Manuel, Della Rocca, Patricia Andrea
Publikováno v:
SEDICI (UNLP)
Universidad Nacional de La Plata
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CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Las especias poseen componentes con importantes características antioxidantes, antimicrobianas y antifúngicas y presentan la particularidad de conferir aromas y sabores agradables que mejoran la calidad sensorial de los alimentos a los que se adici
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https://www.frba.utn.edu.ar/wp-content/uploads/2016/05/proyecciones-16-v1-new.pdf
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