Respostas pós-colheita de abacaxi 'Pérola' no tratamento com calor e armazenagem refrigerada

Autor: Rosilene Ferreira Souto, José Fernando Durigan, Leandra Oliveira Santos, Bianca Sarzi de Souza, João Luiz Palma Menegucci

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 36, Iss 4, Pp 1028-1033 (2014)

Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes temperaturas de armazenamento e do tratamento inicial a 40 ºC, por 24 horas, na preservação de abacaxis 'Pérola'. Os abacaxis foram colhidos no estádio de maturação "pintado", tra

Externí odkaz: https://doaj.org/article/1032580ddc7948968db292b0ef8676e9

Mangas minimamente processadas amadurecidas naturalmente ou com etileno e armazenadas em diferentes embalagens Fresh cut mangos ripped naturaly or induced by ethylene and stored in different packges

Autor: Bianca Sarzi de Souza, José Fernando Durigan, Juliana Rodrigues Donadon, Paulo Sergio de Souza

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 28, Iss 2, Pp 271-275 (2006)

Avaliaram-se produtos minimamente processados de mangas 'Tommy Atkins' amadurecidas naturalmente ou com etileno. Os frutos amadurecidos com aplicação de etileno foram colhidos no estádio "meio-maturo" (de vez) e tratados com etileno (1g.L-1) e man

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Efeito do tipo de descasque e da temperatura de armazenamento na qualidade de laranjas 'Pera' minimamente processadas Effect of type of peeling and storage temperature on quality of minimally processed 'Pera-rio' oranges

Autor: Juliana Rodrigues Donadon, José Fernando Durigan, Bianca Sarzi de Souza, Gustavo Henrique de Almeida Teixeira, Juliana Sanches

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 26, Iss 3, Pp 419-423 (2004)

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do tipo de descasque, manual, mecânico e enzimático, e do armazenamento, a 5ºC e 10ºC e ambiente (21-23ºC), na vida útil de laranjas 'Pêra' do tipo Rio, minimamente processadas. As laranjas f

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Respostas pós-colheita de abacaxi 'Pérola' no tratamento com calor e armazenagem refrigerada Postharvest behavior of 'Perola' pineapples to heat treatments cold storage

Autor: Rosilene Ferreira Souto, José Fernando Durigan, Leandra Oliveira Santos, Bianca Sarzi de Souza, João Luiz Palma Menegucci

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Iss ahead, p 0 (2010)

Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes temperaturas de armazenamento e do tratamento inicial a 40 ºC, por 24 horas, na preservação de abacaxis 'Pérola'. Os abacaxis foram colhidos no estádio de maturação "pintado", tra

Externí odkaz: https://doaj.org/article/ab6ce25312804603b042f73b339988b0

Bioactive compounds and juice quality from selected grape cultivars

Autor: Rodrigo Meireles de Azevedo Pimentel, Bianca Sarzi de Souza, Murillo de Albuquerque Regina, Frederico Alcântara Novelli Dias, André Luiz Thomaz de Souza, Renata Vieira da Mota, Isabela Peregrino, Laís Cristina de Souza, Maria Beatriz Abreu Glória

Publikováno v: Bragantia v.77 n.1 2018
Bragantia
Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
instacron:IAC
Bragantia, Issue: ahead, Published: 18 DEC 2017
Bragantia, Iss 0 (2017)
Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Bragantia, Volume: 77, Issue: 1, Pages: 62-73, Published: 18 DEC 2017

FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais Grape juices have been valued due to their potential health benefits, which have demanded increased grape productivity and quality. Five grape cultivars grown in Brazil, Isabel Prec

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::91c6b67f77d922cea713a283acda56ff
https://doi.org/10.1590/1678-4499.2016369