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Autor:
Jad Lorena Feitosa Simplicio, Bianca Muniz de Sousa, Humberto Oliveira da Silva Pereira, Yasmim Menezes do Nascimento, Adriana Crispim de Freitas
Publikováno v:
The Journal of Engineering and Exact Sciences. 9:15785-01e
O encapsulamento de enzimas permite a preservação de suas atividades biológicas em diversas condições ambientais, tendo importância na aplicação industrial. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi produzir, purificar parcialmente e encapsu
Autor:
Jad Lorena Feitosa Simplicio, Humberto Oliveira da Silva Pereira, Yasmim Menezes do Nascimento, Brenda Letícia de Sousa Pessoa, Bianca Muniz de Sousa, Adriana Crispim de Freitas
Publikováno v:
Ciências agrárias: estudos fundamentais ISBN: 9786553672659
Autor:
Yasmim Menezes do Nascimento, Humberto Oliveira da Silva Pereira, Jad Lorena Feitosa Simplicio, Bianca Muniz de Sousa, Brenda Leticia de Sousa Pessoa, Adriana Crispim de Freitas
Publikováno v:
Anais do(a) Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia.
Autor:
Leandro Alves de Souza, Virlane Kelly Lima Hunaldo, Brenda Letícia de Sousa Pessoa, Leticia Nunes dos Santos, Glória Maria de Oliveira Paixão, Samyla Pereira Cavalcante, Adna Sousa da Silva, Jhessyca Dantas Manary, Bianca Muniz de Sousa, Adrian Costa da Silva
Publikováno v:
Research, Society and Development. 12:e26112340806
As bactérias aeróbias psicrófilas possuem temperatura ótima de crescimento em 15°C. Sendo estas relacionadas à deterioração de produtos processados cárneos e lácteos conservados em baixas temperaturas. Dessa forma, este estudo teve como obj