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Autor:
Fernanda de Souza Costa, Bianca Farias Gaia, Ingred Viana Pantoja, Tiago Gonçalves Durão, Pablo Souza de Sá, Nathália Barra Viana, João da Silva Carneiro, Kaio José Barra da Cruz, Adriana Maria Leão Wanzeler, Kevin Anderson Sales de Sousa
Publikováno v:
Ciência e Tecnologia dos Alimentos–Volume 7
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::964772aa72f34e01b62fe1c9dcf17ab1
https://doi.org/10.36229/978-65-86127-19-5.cap.12
https://doi.org/10.36229/978-65-86127-19-5.cap.12